Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est impératif de appliquer chaque consigne avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un un peu